Armagnac 250cl - Armagnac Château Pomès Pébérère

92,00 €

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Château de Pomès Pébérère 250 CL - 5/10/20 ans - 42° - A.O.C. Armagnac Ténarèze

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Détails

Château de Pomès Pébérère - 5 ans - 42° - A.O.C. Armagnac Ténarèze

 

Eau de vie légèrement ambrée, aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez reste simple avec un léger rancio et de fruits blancs compotés comme la pomme ou la poire.

En bouche, l'eau de vie est franche avec une sensation alcooleuse chaleureuse, mais sans agressivité, qui disparaît rapidement. La rétro-olfaction est très légèrement boisée avec des notes vanillées et de bois chaud.

La finale est ronde et moelleuse, fraîche et longue en bouche. Cette eau de vie peut être consommée au déjeuner sur des fruits frais.

 

Château de Pomès Pébérère - 10 ans - 42° - A.O.C. Armagnac Ténarèze

 

Eau de vie ambrée déjà foncé, aux reflets verts, brillante et limpide. Le nez , avec un léger rancio agrémenté de notes de vanille, a sans excès, beaucoup de finesse.

L'attaque  en bouche est franche, avec une belle vivacité dans son équilibre acidité/moelleux ; la sensation alcooleuse est bien présente, mais la note chaleureuse en bouche se calme vite ; les tanins sont riches et secs. La rétro-olfaction fait apparaître une très légère sensation de rancio tout en équilibre et en finesse, avec une pointe de pruneau ; belle eau de vie fine et aérienne, sans excès.

A déguster en fin de déjeuner, avec un pastis ou une croustade aux pommes et aux pruneaux.

 

Château de Pomès Pébérère - 20 ans - 42° - A.O.C. Armagnac Ténarèze

 

Cette eau de vie offre à sentir figues et prunes. Il est vif en bouche et ses arômes évoluent vers les fruits secs et une touche boisée.

Sélectionné par GAULT-MILLAU, noté 16/20 au banc d'essai. Médailles d'Or - Concours National des Caves Particulières 2002.